Criar es elegir la raza que en el tiempo ha mostrado las aptitudes de productividad. En Lontananza trabajamos con una raza que ha adaptado durante siglos, y creemos que ese conocimiento no se acelera ni se improvisa. Cada ejemplar es el resultado de una crianza cuidadosa, una selección rigurosa y una relación respetuosa con el territorio. Preservar el BON no es solo un trabajo: es una responsabilidad con el origen y con el futuro.